The Real Greek kitchen bar: Ένα ελληνικό εστιατόριο στην καρδιά του Delft της Ολλανδίας, γεμίζει χρώματα και αρώματα την πόλη των «Πριγκίπων».
Γεύση Ελλάδας στην βορειοανατολική Ευρώπη φέρνει το The Real Greek kitchen bar, στην πόλη του Delft, ανάμεσα στα συνεχή ολλανδικά κανάλια και τα παραδοσιακά τούβλινα οικίματα. Το νέο εστιατόριο της γνωστής Ολλανδικής πόλης, απευθύνεται όχι μόνο στο μεγάλο ρεύμα Ελλήνων μεταναστών που έχουν εγκατασταθεί στην περιοχή αλλά και στο ευρύτερο ευρωπαϊκό κοινό που έχει αναπτύξει ενδιαφέρον για την μεσογειακή κουζίνα.
Ο χώρος, που βρίσκεται στην κεντρική πλατεία του Delft, ήταν απαραίτητο να κρατήσει παραδοσιακά στοιχεία, μιας και εντάχθηκε σε διατηρητέο περιβάλλον. Έτσι, τόσο τα υλικά όσο και η επέμβαση στην πρόσοψη, επιλέγονται ώστε να μην αλλοιώσουν τον χαρακτήρα του γύρω χώρου και του ίδιου του κτιρίου. Στην όψη, χρησιμοποιούνται επενδύσεις ξύλου και παραδοσιακού ολλανδέζικου πλακιδίου σε λευκές και μπλε αποχρώσεις.
Το ύφος του χώρου πλησιάζει μια roustic αισθητική με τις φαρδιές ξύλινες σανίδες και τα μοτίβα retro μοτίβα. Εξωτερικά και εσωτερικά υπάρχει όμοια αντιμετώπιση με την προσθήκη νέων στοιχείων όπως το διακοσμητικό τούβλο, το μικρό μαύρο πλακάκι, τα μπλε μεταλλικά φωτιστικά. Εντυπωσιακό στοιχείο του χώρου αποτελεί η ξύλινη ψευδοροφή, που απλώνεται από την είσοδο προς το εσωτερικό τεθλασμένα αλλά και η ξύλινη φυσούνα που κρύβει τον αποροφητήρα πίσω από το bar εξυπηρέτησης.
Με τις λευκές και μπλε αποχρώσεις του, το The Real Greek kitchen bar φέρνει άρωμα Ελλάδας σε μια multicultural πόλη η οποία είναι ανοιχτή σε πολιτισμικές επιρροές από όλο τον κόσμο.
